Записи с меткой «большинство»
Съедобные грибы Дальнего Востока — Л. Н. Васильева
Цена: 496.8 рублей
Название: Съедобные грибы Дальнего Востока
Автор: Л. Н. Васильева
Год выпуска: 1978
Страниц: 240
Описание:
Книга знакомит читателя с растущими на Дальнем Востоке съедобными грибами и их отличиями от ядовитых и несъедобных. В ней содержатся сведения о строении грибов, их связях с древесными породами, местах произрастания и времени образования плодовых тел. Рассматриваются 211 видов съедобных грибов, их распространение на Дальнем Востоке и за его пределами. Описаны 23 вида ядовитых и 8 несъедобных. Книга иллюстрирована цветными рисунками всех рассматриваемых в ней видов грибов. Цветные рисунки содержат большую информацию о каждом виде, чем рисунки в первом издании: для микоризообразователей около ножки нарисован лист той древесной породы, с которой связан гриб. Даны разрезы плодовых тел, на которых показано изменение цвета мякоти на воздухе. Большинство рисунков сделано с новых оригинальных зарисовок. Даются советы по сбору грибов, приготовлению грибных блюд и заготовке грибов впрок. Книга рассчитана на широкий круг читателей: грибников-любителей, преподавателей вузов и…
Грибы. Большая энциклопедия —
Цена: 1150 рублей
Название: Грибы. Большая энциклопедия
Автор:
Год выпуска: 2005
ISBN: 5-89355-062-5
Страниц: 368
Описание:
Эта уникальная книга знакомит с удивительным царством грибов, учит любить, узнавать, собирать и использовать разные их виды. Книга о таинственном мире грибов, которая существенно отличается от обычных атласов для грибников. Помимо описаний и иллюстраций, призванных помочь «узнать» при встрече тот или иной гриб, в ней содержатся сведения об истории и традициях собирания грибов в разных странах мира. Специальный раздел посвящен грибным отравлениям, а также плесеням — особой разновидности грибов, опасность которых для здоровья часто недооценивается. В главе «Грибы в кулинарии» собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов. Собственно атлас включает 449 видов грибов, а в других главах представлено еще около полусотни фотографий. Большинство описаний видов составил известный чешский миколог Франтишек Котлаба, часть видов описал миколог Владимир Антонин, а руководил всей работой авторитетный чешский ученый Зденек Поузар,…