Грибы. Большая энциклопедия —
Цена: 1150 рублей
Название: Грибы. Большая энциклопедия
Автор:
Год выпуска: 2005
ISBN: 5-89355-062-5
Страниц: 368
Описание:
Эта уникальная книга знакомит с удивительным царством грибов, учит любить, узнавать, собирать и использовать разные их виды. Книга о таинственном мире грибов, которая существенно отличается от обычных атласов для грибников. Помимо описаний и иллюстраций, призванных помочь «узнать» при встрече тот или иной гриб, в ней содержатся сведения об истории и традициях собирания грибов в разных странах мира. Специальный раздел посвящен грибным отравлениям, а также плесеням — особой разновидности грибов, опасность которых для здоровья часто недооценивается. В главе «Грибы в кулинарии» собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов. Собственно атлас включает 449 видов грибов, а в других главах представлено еще около полусотни фотографий. Большинство описаний видов составил известный чешский миколог Франтишек Котлаба, часть видов описал миколог Владимир Антонин, а руководил всей работой авторитетный чешский ученый Зденек Поузар,…