Цена: 300 рублей
Название: Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
Автор: Г. В. Круглякова
Год выпуска: 1990
ISBN: 5-282-00798-3
Страниц: 160
Описание:
В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах — их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Для широкого круга читателей.